Buah salak merupakan jenis palma dengan buah yang bisa dimakan, salak nama ilmiahnya adalah Salacca zalacca, palma berbentuk perdu atau hampir tidak berbatang, berduri banyak, melata dan beranak banyak, tumbuh menjadi rumpun yang rapat dan kuat. Batang menjalar di bawah atau di atas tanah, membentuk rimpang, sering bercabang, diameter 10-15 cm. Salak mempunyai bentuk yang cukup unik dan rasanya yang manis, sebagian ada juga yang asam dan sepat, ternyata buah salak ini mempunyai banyak kandungan gizi yang terbilang cukup lengkap. Pada 100 gr buah salak memiliki energi sekitar 368 kilokalori, protein sebanyak 0,8 gram, karbohidrat sebanyak 90,3 gram, lemak sebanyak 0,4 gram, kalsium sebanyak 38 miligram, fosfor sebanyak 31 miligram, zat besi sebanyak 3,9 miligram. Selain itu pada satu buah salak juga terkandung vitamin C sebesar 8,4 miligram.
MANFAAT buah salak untuk kesehatan :
- Dapat mengatasi Diare : Buah salak sangat baik untuk mengobati apabila kita terserang penyakit atau masalah di sekitar perut seperti diare. Dengan mengkonsumsi sebanyak 20 gram daging buah salak yang masih muda maka dapat membantu mengobati penyakit dan masalah di sekitar perut yang sakit.
- Dapat memelihara kesehatan mata : Buah salak sangat baik untuk memelihara dan menjaga kesehatan Mata, karena buah salak mengandung betakaroten. Pada penelitian terakhir menyatakan, betakaroten dalam buah salak lebih banyak bila dibandingkan dengan buah mangga, semangka merah dan jambu biji.
- Dapat membantu program diet : Buah salak sangat baik untuk membantu program diet, karena buah salak mengandung zat gizi dan fitonutrien yang berpotensi membantu program diet. Selain itu, buah salak terdapat vitamin C, tannin dan serat. Dan diketahui bahwa serat dapat memberikan rasa penuh atau efek kenyang lebih lama karena memerlukan waktu untuk diserap oleh usus.
- Dapat menjaga kesehatan kuku : Buah salak juga bermanfaat sebagai cemilan sehat, ini karena selain enak memang buah salak memiliki manfaat dan khasiat yang sangat baik untuk tubuh kita. Buah salak juga sangat baik untuk menjaga kesehatan kuku dan kulit kita.
EFEK NEGATIF buah salak bagi kesehatan :
- Dapat menyebabkan sembelit : Satu hal yang perlu ketahui tentang efek negatif bila mengkosumsi buah salak terlalu banyak dalam sehari bisa berdampak sembelit atau susah buang air besar normalnya mengkosumsi buah salak itu dalam 1 hari adalah sekitar 4 hingga 5 buah saja. Sebaiknya dalam mengkonsumsi buah salak dengan kulit arinya, cobalah untuk tidak menguliti buah salak sampai bersih, karena kulit ari dari buah salak dipercaya dapat mengatasi kesulitan buang air besar.
- Tidak baik untuk penderita maag : Bagi penderita maag dan radang usus kurangi mengkonsumsi buah salak, karena kandungan tannin dalam buah salak dapat memperparah kondisi usus yang luka karena buah salak sulit untuk dicerna.
Semoga bermanfaat bagi kesehatan anda dan makanlah buah salak secara teratur atau tidak berlebihan agar terhindar dari efek negatif bagi kesehatan tubuh.
Post a Comment